Коптильня
Коптильня горячего копчения – это металлический резервуар полностью закрытого типа, нужный для термообработки мясных продуктов и наполнения их дымным, и копченым вкусом, увеличивая время хранения. Такой тип готовки позволяет ускорить процесс копчения в соответствии с холодным, где температура доходит не больше 240 С, кроме того продукты засаливают, а период может занимать от восьми часов, до нескольких дней.
.
Коптильня с гидрозатвором имеет особенное конструктивное решение, где по всему контуру приспособления установлен
гидрозатвор, который представляет собой желобок, в который набирается вода, что служит универсальностью устройства, так как ей можно пользоваться в квартире, доме на газовой плите присоединив шланг отводяший дым, тем самым вы избавите помещение от запаха дыма и с легкостью можете брать с собой на природу, дачу, отдых, вылазку, пикник, для удобства оснащены ручками для захвата. Следующей характеристикой станет число уровней, как показывает практика двухъярусные, что повлияет на габариты камеры закладываемых продуктов, для точного поддержания внутренней температуры возможно укомплектовывание датчиком температуры. Во всех наших установках находится специальный поддон для оттока остатков жира и канцерогенов, что поможет в уходе в завершении готовки.
.
Не мало важным принципом при выборе станет и сведения о материале изготовления: черный металл, пищевая антикоррозийная сталь, нержавейка, сталь, само собой коптильня из нержавейки будет служить более длительное время, но и поднимет в несколько раз ее номинальную цену. Сырьем для топки и приобретения необходимого запаха можно использовать щепу плодово-ягодных кустарников. Очень огромное число вкусных рецептов приготовления постоянно можно найти в интернет каналах.
хозяйственные товары
Коптильни для приготовления здоровой пищи
