Да, некоторые пропорции надо знать, это факт. Если переборщить с водкой, получится просто горечь. Еще в таких делах важно добавлять какой-то сироп. Например, можете о "Голубой лагуне" почитать на это ресурсе
https://alcofan.com/koktejl-golubaya-laguna-–-neordinarnoe-sochetanie-vodki-i-likera.html. История тоже и интересная с его созданием, можно ознакомиться. Ну и про ингредиенты почитайте, чтобы знать, какие использовать.