Монастырь Святого Симона, также известный как пещерный храм, расположен в горах Мокаттам на юго-востоке Каира в районе, известном как "город мусорщиков" Здесь живут заббалины - особая египетская социальная группа, которая существует за счет сбора, сортировки и переработки мусора. Все они являются потомками фермеров-коптов, мигрировавших из Верхнего Египта в Каир в 40-е годы прошлого века.
